Cantina Retablo Feudi Castellazzo Soc. Agricola
La Storia dell’azienda agricola Retablo è legata da oltre 100 anni a quella della famiglia Spanò e racconta una tenace passione per la terra, la vigna, il vino. Un amore espresso da tutta la comunità che vive la cantina giorno per giorno e che vede protagonisti nel tempo il fondatore Enzo Spanò, la sorella Elisabetta e i suoi figli, tra cui l’attuale proprietario Salvino.
L’azienda si estende su circa 100 ettari di terreno situati nel trapanese in contrada Castellazzo, tra gli antichi borghi di Vita e Salemi. La metà di questi terreni è sempre stata dedicata alla viticultura per la produzione di uve bianche e nere rigorosamente biologiche quali: Chardonnay, Catarratto, Grillo, Zibibbo, Inzolia, Damaschino e Trebbiano per i bianchi e Nero d’Avola, Cabernet, Syrah, Merlot, Frappato, Pignatello e Petit Verdot per i rossi. L’altra metà dei terreni è invece adibita alla coltivazione di grano duro, olive e meloni.
La cantina si avvale di un impianto di trasformazione di 1.650 mq con serbatoi in acciaio inox termocontrollati da 600.000 litri, un impianto di imbottigliamento fino a 3.000 bottiglie/ora e una serie di botti di rovere per l’affinamento e l’invecchiamento del vino della capacità di 30.000 litri.
Nascono così vini eccellenti dal punto di vista enologico e organolettico. Vini che negli anni non solo hanno pienamente rispettato i requisiti di qualità e aderenza alla tradizione dettati dagli enti regolatori comunitari per i prodotti biologici, ma li hanno sempre superati, facendo di Retablo un’azienda leader nel suo territorio nel raggiungimento degli standard di eccellenza richiesti oggi nel mercato mondiale dei vini di alta gamma.
Contatti
Cantina Retablo Feudi Castellazzo Soc. Agricola
Via Salemi,214 – 91100 Trapani (TP)
Cel. 348.2423100 (Salvino Craparotta)
girolamosugamele@gmail.com – Cell +39 3473002440
retablo@legalmail.it
info@retablofeudi.com
Vini da uve biologiche
Sollazzo Nero d’Avola IGP Terre Siciliane
Sarenas Grillo IGP Terre Siciliane
Floriant Cabernet /Syrah IGP Terre Siciliane
