Saline Ettore e Infersa/Saline della Laguna
Le saline, che si estendono nella zona della pre-riserva della Riserva naturale orientata delle isole dello Stagnone, sono costituite da vari ordini di vasche con una propria specifica funzione, collegate da chiuse e canali. Costituiscono uno dei passaggi più originali ed affascinanti della terra siciliana.
La prima citazione delle nostre saline risale al 1154, ad opera del geografo arabo Edrisi. La loro storia è tuttavia molto più antica, poiché le prime vasche furono impiantate quasi duemila anni prima, quando, agli albori del primo millennio a.C. i Fenici, solcando il mediterraneo fin oltre le colonne d’Ercole, fondavano le proprie colonie in Sicilia occidentale.
Le saline producono ogni anno oltre diecimila tonnellate di sale marino integrale. La produzione del sale presso le Saline della Laguna avviene sfruttando gli elementi naturali. Il ciclo di produzione inizia a fine marzo e termina a luglio, quando la crosta raggiungere (in media) gli otto centimetri di spessore.
Tra le tante bellezze e attrazioni visitabili alle Saline della Laguna, il Mulino d’Infersa è certamente il protagonista indiscusso. Per la sua posizione, per la sua storia, per il fascino dei suoi ingranaggi e degli elementi che lo compongono (perfettamente funzionanti).
Del tipo a stella (anche detto olandese), è tra i più grandi di tutta l’area delle Saline tra Trapani e Marsala. L’altezza complessiva della torre sfiora i tredici metri. Le macine al centro della torre sono di calcarenite locale, assemblate a spicchi e tenute assieme da un cerchio di ferro: ruotano mosse dal vento e macinano il sale.
Si tratta di un vero e proprio gioiello di archeologia industriale, la cui storia è profondamente legata con quella delle saline circostanti. Il suo ruolo principale è infatti, da sempre, quello di sfruttare la forza del vento per attivare le macine destinate alla lavorazione del sale. Gli ingranaggi in legno (l’uso del ferro in salina è ridotto al minimo) determinano infatti la velocità di rotazione delle macine, fino a centocinquanta giri al minuto.
Contatti
Saline Ettore e Infersa/Saline della Laguna
C.da Ettore Infersa – 91025 Marsala (TP)
Tel.+39 0923 733003
info@seisalinedellalaguna.it
