Premiata Oleifici Barbera

La Premiata Oleifici Barbera, fondata nel 1894 a Palermo, ha festeggiato da poco i 130 anni di vita e continua a guardare avanti, verso una gestione sempre più sostenibile, che verrà affidata alla quinta generazione della famiglia: Lorenzo e Carlo.

Oggi alla guida c’è Manfredi Barbera, che ha preso le redini nel 1980 ed è diventato presto il vero artefice del rilancio dell’azienda di famiglia. Le sue parole: “Raggiungere i 130 anni è un risultato straordinario, che ci riempie di orgoglio e di gratitudine verso le generazioni che hanno costruito questa storia”.

“Questo traguardo non è un punto di arrivo bensì di partenza per continuare a innovare e valorizzare il nostro territorio; la nostra missione è sostenere il comparto agricolo siciliano e portare l’olio di qualità a essere ambasciatore della Sicilia e del Made in Italy nel mondo, unendo tradizione e innovazione per portare sulle tavole dei nostri clienti un prodotto di eccellenza”.

Ricerca e sperimentazione e nuovi modelli organizzativi sono la chiave della gestione aziendale. Sul fronte della ricerca c’è da registrare la novità che riguarda la coltivazione intensiva di una cultivar siciliana al termine di dieci anni di sperimentazione con l’Università di Palermo: un’attività su 70 ettari di terreno che è destinata a crescere. “Una soluzione importante per noi ma anche per il sistema siciliano, grazie all’utilizzo della Calatina, una varietà siciliana che ci consentirà di utilizzare anche il marchio IGT”.

Altro progetto in campo, in collaborazione con la Camera di Commercio di Palermo ed Enna e con la società di certificazione Rina Agrifood, è la creazione in Sicilia della prima Scuola Internazionale dell’Olio d’Oliva: tra gli obiettivi della scuola, oltre all’attività di formazione, anche la costituzione di un panel di 9 componenti per l’assaggio dell’olio per certificare l’esistenza dei requisiti per essere definito Extravergine d’Oliva.

Contatti

Premiata Oleifici Barbera
Via Emerico Amari, 55/A – 90100 Palermo (PA)
Stabilimento: C.da Forgia – 91010 Custonaci (TP)
Tel.+39 091 582900 – Fax 0196111295
barbera@oliobarbera.com

Sito

Alcuni Vini

Lorenzo N. 1 – Biologico D.O.P. Valli Trapanesi
Lorenzo N. 5 – Da Olive Denocciolate
Lorenzo N. 3 – Biologico D.O.P. Val di Mazara
Uliveti di Carlo – Biologico Sicilia I.G.P.
Anniversario – Biologico I.G.P. Sicilia
Natura Viva – Biologico D.O.P. Monte Etna
Villa Barbera BIO – I.G.P. Sicilia
Villa Barbera D.O.P. – Valle del Belice